Вкуснятина - Первые блюда

постынй суп с фасолью    Великий пост, самое время, чтобы начать питаться здоровой пищей, при этом отдохнув от котлет и жирного плова. Для всех кто следит за свои здоровьем, обязательны такие разгрузочные дни. Мы, конечно, не призываем выдержать весь пост, но парочку тройку дней в неделю можно побаловать себя вкусной постной пищей. Первые блюда в нашем рационе основные и обязательные. Приготовим сегодня постный суп с фасолью, да такой, что пальчики оближешь.

    Для обычной трехлитровой кастрюли супа понадобится два стакана фасоли. Фасоль можно брать любую – белую, фиолетовую или в крапинку. Вкусовые качества разных видов фасоли простому обывателю вряд ли различить. Кроме фасоли, нам понадобится - лук, морковка, картофель, подсолнечное масло, укроп, зеленый лук, лавровый лист, сахар и соль.постный суп

    Самое главное в этом постном супчике– подготовить фасоль. Лучше всего, если накануне вечером, вы насыплете фасоль в глубокую мисочку и зальете ее на ночь холодной водой. На следующий день вы значительно сэкономите время на варке фасоли. Теперь можно с самого утра варить постный фасолевый суп. Фасоль варится долго – около трех часов. Узнать сварилась фасоль или нет, можно просто попробовав или прижать ее вилочкой. Фасоль дошла до готовности, когда половина превратилась в кашу, а половина осталась целенькими.блюда в Великий пост

    Теперь можно чистить овощи. Картофель режем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю. Солим по вкусу. Ставим разогреваться сковороду. Наливаем немного растительного масла и кладем обжариться мелко нарезанный репчатый лук. В практически подрумяненный лук кладем нарезанную морковку, обжариваем около 1-2 минут. В получившуюся зажарку кладем чайную ложку сахара, тогда постный фасолевый суп приобретет очень интересный и нежный вкус.

     Высыпаем в кастрюлю зажарку, мелко нарезанную зелень, перемешиваем и еще раз дегустируем на соль. Вкуснейший постный суп с фасолью готов. Приятного постного аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама
Калькулятор калорий
Сколько вам лет?

Выберите ваш пол:

Ваш рост:

Ваш вес:

Образ жизни:


Чего вы хотите:



Онлайн трансляции