Вкуснятина - Вторые блюда

Постная тыква в томатном соусе     Минимум калорий и максимум пользы! Вот девиз постной тыквы в томатном соусе. Томатный соус резко подчеркивает вкус сладенькой тыквы и поэтому такая смесь вкусов особенно пикантна. В Великий пост очень много вкусный и полезных блюд, но мы из всех отбираем только проверенные и самые на наш взгляд интересные. На приготовление блюда на четырех человек у вас уйдет около 1,5 часа времени.

    Теперь не будем тратить ни минуты – начнем с необходимых продуктов. Понадобится хорошенькая, оранжевая тыква весом около килограмма. Кроме тыквы конечно нужны помидоры. Хотя сегодня и не сезон, прекрасно подойдут тепличные овощи, всего около пол кило. Кроме основных продуктов запасаемся подсолнечным маслом, лучше рафинированным, чтобы не было специфического запаха масла. Мука – 50-70 грамм, молотая паприка, молотый черный перец, семена кориандра, соль, сахар, два зубчика чеснока и зелень петрушки и кинзы.постная тыква

    Приступим к подготовке тыквы. Моем ее, обсушиваем полотенцем, разрезаем пополам. Выбираем ложкой все семечки изнутри, если семечка попадет в блюдо, то оно может быстро скиснуть. Нарезаем тыкву скибками, каждую скибку очищаем от кожуры. Не режьте толстыми кусочками, так они будут дольше готовиться, оптимальными будут скибки около сантиметра в толщину.

    Ставим разогревать сковороду с подсолнечным маслом на плиту. Готовим смесь для обваливания кусочков тыквы перед жаркой. В мисочке смешиваем муку, перцы, соль и предварительно раздавленные скалкой семена кориандра.постный томатный соус

    Теперь обвалянные кусочки тыквы выкладываем на сковороду, делаем средний огонь и обжариваем десять минут с одной стороны и пять с другой. Скибки тыквы должны порыться красивой золотистой корочкой.

    Теперь приготовит соус для нашей постной тыквы в томатном соусе. Помидоры мелко нарезаем, или просто перемалываем в блендере. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем помидоры, выдавливаем чеснок и перчим черным молотым перцем. Нужно примерно 15 минут, чтобы помидоры приготовились, теперь добавляем чайную ложку сахара и щепотку соли. Режем мелко зелень, всыпаем в томатный соус, перемешиваем и выключаем огонь.

    Последний этап – берем красивые тарелки, выкладываем тыкву и поливаем сверху томатным соусом. Вот так просто и вкусно – постная тыква в томатном соусе готова!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама
Калькулятор калорий
Сколько вам лет?

Выберите ваш пол:

Ваш рост:

Ваш вес:

Образ жизни:


Чего вы хотите:



Онлайн трансляции