Вкуснятина - Выпечка

готовим домашнюю пиццу    «Ммм»- скажут ваши детишки, когда мама приготовит домашнюю пиццу. Это вкуснейшее блюдо итальянских бедняков, давно стало произведением искусства и перекочевало на территорию постсоветского пространства там, где стала «своей», такой же, как и шашлык. Готовить пиццу совсем нетрудно. Рецептов существует великое множество, практически столько сколько и видов начинки, которая используется для приготовления пиццы.

    Вы скажете, - может лучше сходить в итальянский ресторанчик и покушать там пиццы? А я вам отвечу – лучше домашней пиццы нет. Я предлагаю вам рецепт, который вывела самостоятельно, собрав несколько вкуснейших рецептов и соединив самое лучшее из них. Конечно, вариантов начинки очень много, но я представлю, ту которую обожает моя дочка. Может и вашим детям она придется по вкусу.домашняя пицца

     Запасаемся продуктами. Для домашней пиццы нужно примерно 300 грамм муки, стакан теплой воды, пачка сухих дрожжей, кетчуп, чайная ложка сахара, 200 грамм грибов, 200 грамм твердого сыра, три ложки подсолнечного масла, майонез, кетчуп, половина куриной грудки и копченое мясо на ваш выбор.

    Сперва, нужно приготовить дрожжевое тесто. Начинающие хозяйки! Если вы никогда не готовили дрожжевое тесто – самое время поучиться. Дрожжи и ложку сахара кладем в стакан и заливаем теплой водой. Ни в коем случае не горячей и именно теплой, иначе реакция дрожжей будет не такой как нужно. Просеиваем муку в эмалированную кастрюльку и выливаем туда постоявшие 5 минут дрожжи и ложку подсолнечного масла. Перемешиваем ложкой, тесто должно быть похоже на средней жидкости домашнюю сметану. Включаем духовку, кастрюльку закрываем крышку и ставим на печку – в тепле тесто скорее подойдет.

    Ставим отваривать куриную грудку со щепоткой соли. Грибы нарезаем дольками, кладем на сковороду, и обжариваем на ложке подсолнечного масла, на сильном огне. Пока мы возились с грибами и грудкой, тесто должно уже подойти. Достаем противень, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на него тесто. Руки смазываем в подсолнечном масле, и разравниваем тесто на противне. Старайтесь, чтобы тесто доходило до краев противня. Теперь убавляем огонь в духовке и отправляем наше тесто выпекаться.готовим домашнюю пиццу в первый раз

    Пока тесто будет пропекаться – нарезаем мясо и натираем на крупной терке сыр. За время наших манипуляций грудка и грибы приготовились. Грибы оставляем остывать на сковороде, а грудку нужно мелко порезать и разобрать на волокна.

    Теперь самое интересное. Тесто к тому времени уже немного подрумянилось по краям. Вынимаем противень из духовки и смазываем корж кетчупом. На кетчуп выкладываем копченое мясо, затем куриную грудку, затем грибы, выдавливая майонез тонкой струйкой, покрываем всю площадь коржа и засыпаем все сыром. Можно украсить пиццу маслинами, сладким перцем – все в ваших руках. Снова в духовку! Огонь можно немного прибавить и через 10 минут домашняя пицца готова!

 

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама
Калькулятор калорий
Сколько вам лет?

Выберите ваш пол:

Ваш рост:

Ваш вес:

Образ жизни:


Чего вы хотите:



Онлайн трансляции